Perfekte Planung und Durchführung
für eine gelungene Grill-Party
Wir gehen mit dir einkaufen, beraten dich bei der besten Auswahl von Fleisch, Fisch, Vegetarischem sowie Beilagen und stehen dir als Grillmeister bei deinem Event zur Verfügung.
Wir bereiten Speisen nach unseren Rezepturen aber auch ganz nach deinen Wünschen zu. Ganz einfach und unkompliziert bei Dir zuhause. Dazu geben wir Tipps und Tricks wie du am besten einzelne Speisen am Griller zubereiten kannst.
Alles wird frisch und schonend vor Ort zubereitet. Wir achten auf besondere Qualität und womöglich regionale Zutaten. Gewürzt wird gerne, aber nicht zu viel und nicht zu scharf, meist reichen etwas Salz und Pfeffer völlig aus. Die verwendeten Zutaten haben genug Eigengeschmack, den wir nicht mit zuviel Würze oder Sauce beeinträchtigen wollen.
Österreichs erstes Grill-Service aus Venezuela
Jacobo Enrique Boira César kommt aus Südamerika, aus dem schönen Valencia in Venezuela und ist leidenschaftlicher Koch und Grillmeister. Seine technische Seite – er studierte Maschinenbau – hat er mit Kulinarik komplettiert. Seit 20 Jahren lebt er bereits mit seiner Familie bei Wien.
Spannende lateinamerikanische Gerichte
und traditionelle Grill-Rezepte
Bei uns gibt es neue und spannende Rezepte aus der lateinamerikanischen und venezolanischen Grill-Küche, aber auch Traditionelles – ganz nach deinen Wünschen.
Eine unserer Spezialitäten ist Rindfleisch am Grill in all seinen Formen: von Beiried oder Filet über Tafelspitz bis hin zu den geheimen Grillteilen vom Rind: etwa dem Bauchlappen. Das Geheimnis ist hier der richtige Schnitt! In Ananassaft kurz eingelegt oder einfach nur mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer im Ganzen gegrillt und dann mit dem speziellen Schnitt zubereitet – eine Delikatesse der speziellen Art.
Deine Grill-Party mit einem professionellen Grillmeister
Ob du nur für dich alleine dein Wissen rund ums Grillen auffrischen oder erweitern möchtest, eine Grill-Party im kleinen bis großen Rahmen ausrichten möchtest – wir beraten dich gerne über die für dich optimale, budgetfreundliche Lösung.
Fisch und vegetarische Spezialitäten
und sogar Desserts vom Grill
Auch für alle die kein Fleisch mögen, haben wir Spezialitäten frisch vom Grill: Wolfsbarsch in der Salzkruste, Kochbanane in der Schale mit weißem geriebenen Käse (Schaf, Kuh), Garnelen, gegrillte Avocado oder verschiedenes mariniertes Gemüse.
Sogar Desserts lassen sich auf dem Griller perfekt zubereiten – zum Beispiel feiner, halbflüssiger Schokokuchen vom Kugelgrill.